栗子烧鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：2个
栗子 ：300

辅料

生抽 ：2汤匙
蚝油 ：1汤匙
白糖 ：1/2汤匙
姜 ：3片
蒜 ：4瓣
小葱 ：3棵

具体步骤

1. 生栗子剥去外皮待用。

2. 鸡腿剁成块。

3. 锅里放凉水，放入一棵小葱，再放入剁好的鸡块，大火烧开后再煮2分钟撇净浮沫后将鸡块捞出待用。

4. 重新起锅，锅里放油烧热，放入小葱，姜和蒜炒香。

5. 放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。

6. 放入2汤匙生抽，1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖，翻炒均匀后加适量清水，再放入剥好的栗子。

7. 炖煮至汤汁收浓，加适量的盐调味就好了。

烹饪技巧

1.给肉类焯水要凉水下锅。2.栗子下锅之后尽量不要翻动，以免弄碎栗子。3.如果是肉质较老的土鸡，就先将鸡肉炖至7分熟，再放入栗子。