![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
150尖椒 ：
100 茄子 ：
150 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量油 ：
适量蒜 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第2张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子切块备用。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第3张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第3张")
2.尖椒切块备用。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第4张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱姜蒜切末备用。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第5张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第5张")
4.土豆切块备用。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第6张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中油烧热下锅炸土豆，3分钟即可。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第7张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第7张")
6.茄子下锅炸3分钟捞出。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第8张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅底留少许油加入葱姜蒜煸炒出香味。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第9张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入茄子煸炒。
![地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第10张]( "地三鲜（简单版）怎么做好吃又简单 第10张")
9.加入土豆煸炒3分钟，最后加入辣椒翻炒，再加入生抽、盐和白糖调味，出锅前加入蒜末。
烹饪技巧
出锅前加入尖椒煸炒几下就可以了。
