红烧鸭脖煮多久？日常做法超简单
上期咱们讨论了麻辣鸭脖的做法以及其烹饪时长。鸭脖的做法各式各样，经常吃一个味道的鸭脖难免会容易感觉单一，那么鸭脖的家常做法是否还有别的呢?既可以作为餐桌上的菜肴，也可以作为小零食的呢?其实海鱼很多的做法，但是小编本期想和大家讨论红烧鸭脖的做法和它的烹饪时间。
一、鸭脖煮多久
鸭脖子属于酱汁类食品(主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
二、菜品特色
具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有"鸭腥"气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。
三、红烧鸭脖家常做法
红烧鸭脖，一道以鸭脖等为主料烹饪的菜肴，制作简单。红烧菜，家家都在做，其成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。
主材料：鸭脖1000克
辅料：油1g、盐适量、老抽适量、啤酒130ml、冰糖适量，桂皮、八角姜、小红椒适量。
做法：首先将鸭脖子脖洗净，切段。其次，起油锅加热，放入小红椒煸炒出味，放入鸭脖继续煸炒。然后倒入啤酒，加上姜片继续炒匀，再倒入适量的老抽、桂皮及八角，继续炒匀。炒匀后加入冰糖煮开，然后改成小火焖煮10-15分钟，加入适量的盐、生抽炒匀，然后收汁即可。总时长约45分钟。
四、小贴士
1、先要将鸭脖过水洗净
2、全部调料加好后要改小火焖煮，鸭脖入味酥了把水収干即可
对于喜欢吃辣一些的朋友，也可以适当的增加红椒的量。
鸭脖煮多久？这道红烧鸭脖不仅仅可以做为家常菜，也可以当做小零食，在看电视时，玩游戏时，闲暇时都可以配上这款小吃，这红烧鸭脖将可以成为吮指的美食哦。好了，本期红烧鸭脖子的日常做法及其烹饪时长小编和大家进行介绍了，欢迎大家对上述内容进行讨论，我们旨在为大家介绍一道道美食。
