薏米淮山炖鹌鹑的做法 薏米淮山炖鹌鹑怎么做

“鹌鹑号称动物人参，可以补中益气，还可以清热利湿。
加了同样祛湿的薏米山药一起来炖，既补又泻，双管齐下，对身体更有利。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤

• 1、鹌鹑。

• 2、处理干净。

• 3、冷水下锅。

• 4、煮开即可，洗净浮末。

• 5、葱姜切块。

• 6、鲍鱼切开。

• 7、葱姜鲍鱼放砂锅里。

• 8、取薏米。

• 9、淘洗干净。

• 10、放砂锅里。

• 11、放鹌鹑。

• 12、洗几个莲子放锅里。

• 13、放纯净水。

• 14、煮开锅后煮40分钟。

• 15、山药去皮洗净，切段，胡萝卜洗净切段。

• 16、放山药胡萝卜。

• 17、放食盐。

• 18、煮20分钟即可，撒葱花。

• 19、成品。

小窍门

给妈妈做的，做的有点多，是因为做了自己的一份。