铁棍山药鹌鹑汤的做法 铁棍山药鹌鹑汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

铁棍山药鹌鹑汤的做法步骤

• 1、食材：铁棍山药、鹌鹑（已洗净）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、姜片。

• 2、将铁棍山药洗净、去皮。

• 3、放在案板上切成段。

• 4、浸泡在醋水中，防止发黑。

• 5、接着，将鹌鹑下入清水锅中。

• 6、搁入姜片，加适量的料酒。

• 7、煮开、煮上15分钟。

• 8、然后，撇去浮沫，合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味翻匀即成。