胡萝卜豌豆炒虾仁的做法 胡萝卜豌豆炒虾仁怎么做

“色泽艳丽，虾仁Q弹，搭配豌豆，胡萝卜丁，绝对是孩子们的最爱～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜豌豆炒虾仁的做法步骤

• 1、虾仁洗净加入适量盐，胡椒粉，食用油搅拌腌制十分钟。

• 2、胡萝卜去皮切成小丁备用。

• 3、豌豆粒洗净备用。

• 4、锅内加水烧开，下豌豆粒加盐先煮一分钟，再放入胡萝卜丁煮一分钟，捞出沥干备用。

• 5、淀粉水备用。

• 6、热锅冷油，下入腌好的虾仁炒至变色，加入少许黄酒炒匀。

• 7、放入焯好的豌豆胡萝卜丁翻炒均匀，加入少许热水，盐，生抽焖一分钟。

• 8、淋入淀粉水勾芡烧开即可出锅。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

豌豆胡萝卜丁先焯水，可以减少烧至时间！