椒盐糍粑块的做法 椒盐糍粑块怎么做

“来了一堆糍粑，怎么解决呢？老爸喜欢椒盐的，煎个椒盐糍粑先。不过，椒盐糍粑一般是在做糍粑的时候就把花椒和盐一起拌和在里面。这个白味的现成糍粑，要怎么把味道加进去呢？想招呗。抹啊抹啊抹，搓啊搓啊搓，就把盐和花椒粉揉在表面了；再摁，摁，摁，能挂上几颗花椒粒儿就算几颗吧。煎好之后，还就跟那街上卖的差不多了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐糍粑块的做法步骤

• 1、白味糍粑

• 2、切成5厘米见方的小块

• 3、撒上盐，在表面连抹带搓，尽量让盐附着在表面

• 4、撒上花椒粒，摁在表面，尽量让花椒在表面刊紧

• 5、撒上花椒面，同3操作

• 6、全部做好

• 7、锅中倒适量油，上火烧热

• 8、放入糍粑块

• 9、煎至六面金黄

• 10、出锅控油

小窍门

给糍粑块码味的时候，尽量将各面都抹到
不喜欢多用油，就用了煎的方法，也可以倒多点油，用炸的方式。