“自家种的红薯,只取最嫩的芽尖,用蒜蓉清炒,十分清香,这样的一盘,我一个人就能搞定”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
农家蒜蓉红薯藤的做法步骤
1、把刚从菜地摘来的红薯藤尖清水浸泡半小时,然后清洗三遍水,捞出沥干
2、起锅烧开水,水中放入小半勺油,将藤叶入开水中烫半分钟至变色后捞出沥干
3、起油锅爆香蒜蓉
4、下入烫好的红薯藤叶快速翻炒
5、调入盐、鸡精炒匀即可出锅装盘,简单的美味,适合减肥的姑娘们哦
小窍门
青菜汆水时一定要在水中加少量油,可防止烫过的青菜变色