蒜蓉豆鼓炒番薯叶的做法 蒜蓉豆鼓炒番薯叶怎么做

“当季时令菜莫过番薯叶，现在的时节番薯叶又嫩又好吃，又简单又便宜的菜，不妨试试吧！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉豆鼓炒番薯叶的做法步骤

• 1、番薯叶採好，清水泡浸20分钟。

• 2、蒜、豆豉剁碎备用。

• 3、碗中倒入一勺生粉和少许的酱油备用，

• 4、番薯叶清洗干净捞出沥干水分。

• 5、㶽烧热后倒入适量的油和蒜豆泥爆香。

• 6、蕃薯叶倒入锅中快速翻炒。

• 7、炒透后加入盐和碗中的生粉水勾芡。

• 8、芡水炒熟即可。（加了生粉芡的番薯叶特别滑）

• 9、成品。味道比清炒香。