蒜炒红藤菜的做法 蒜炒红藤菜怎么做
“以前菜市时常有个老奶奶摘了来卖的,一块还是两块钱一把我记不清了,太久没买了。没买的原因是我家老人发现这个东西可以吃,还挺好吃,又不知道从哪打听来这东西还有清火作用,于是不知道在哪也时不时摘一把回来,我就不用买了。前段时间搬到宿舍住,居然楼下地里就长有,别人也不摘😂😂😂
红藤菜是她打听来的名字,我一直觉得这就是木耳菜的藤蔓,长得瘦的木耳菜的嫩芽而已,有红紫色和绿色的两种,也不知道哪个是真名。以前我买的时候就多是绿色的,而且那个老奶奶还每次都在中间夹几片叶子,叶子分明就是木耳菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜炒红藤菜的做法步骤
1、红藤菜洗干净折成段。
2、没折的时候是长这样的。
3、准备好蒜,我这蒜是做别的菜多的,要不然我平时是拍大块的。
4、热锅下油,爆香蒜。
5、倒入红藤菜爆炒。
6、爆炒。
7、五成熟时放入适量盐。
8、翻炒均匀,全部断生即可。
9、脆脆的有点滑,挺好吃。