鸡胸肉炒木耳小白菜的做法 鸡胸肉炒木耳小白菜怎么做

“鸡肉、木耳、小白菜都是既利好又大众的食材，第一次尝试将三种食材搭配在一起炒制，成品是很不错，营养均衡，味道家人也喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡胸肉炒木耳小白菜的做法步骤

• 1、压缩黑木耳提前泡发

• 2、鸡胸肉洗干净

• 3、小白菜摘洗干净用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水

• 4、鸡肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

• 5、小白菜切成段

• 6、起油锅，葱姜入锅煸香后鸡肉入锅炒

• 7、炒至鸡肉变色，加酱油炒

• 8、小白菜茎部入锅炒

• 9、木耳入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿

• 10、小白菜叶子入锅炒

• 11、加盐炒

• 12、炒均匀关火即可盛出享用。

小窍门

1、鸡胸肉腌制后再入菜口感、味道会更好。
2、小白菜叶子很容易熟，要晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。