肉末苋菜炖豆腐的做法 肉末苋菜炖豆腐怎么做
“自己采的野菜,吃着感觉就是好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末苋菜炖豆腐的做法步骤
1、发现一片野苋菜,下过雨几天了,长得郁郁葱葱的。
2、采了一把。
3、洗净。
4、锅烧水。
5、水开放野菜焯水。
6、烫变色即可。
7、过冷水。
8、撰干水分,跟豆腐放一起。
9、肉糜切开,苋菜切碎。
10、豆腐捏碎。
11、热锅冷油。
12、油热放食盐和肉糜。
13、翻炒。
14、肉糜断生放豆腐翻炒。
15、放生抽。
16、炒均匀。
17、放小许清水,煮开3分钟。
18、放苋菜。
19、翻炒均匀,放鸡精炒均匀。
20、切葱叶。
21、放葱叶。
22、炒均匀即可。
23、成品。