鸡茸炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

剩饭 ：一碗
鸡蛋 ：2个
炖鸡汤剩下的老母鸡 ：半只
香菜 ：2根

辅料

白芝麻 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
鲜辣粉 ：适量
孜然粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 老母鸡肉用手拆下，撕成小片。锅烧热，不用加油，直接下锅炒干水分。加盐，黑胡椒粉，鲜辣粉，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀出锅。看上去有点像肉松。

2. 鸡蛋加盐和少许料酒打散，锅里倒油，大火，快速把鸡蛋炒散，盛出备用。

3. 热锅，加少许油，把米饭倒入，炒散。加入刚刚炒好的鸡肉松，和适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

4. 香菜洗净切碎，加入锅里，同时加入鸡蛋碎，一起翻炒。等香菜飘出香味就可以出国了。咸香开胃，快点开动吧～