“木瓜煲排骨的做法小贴士~
加醋是为了让排骨中钙质释出,汤的味道也更香甜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨炖木瓜的做法步骤
1、第1步姜,连皮,切片,一半姜片,烧开水。
2、第2步热水中放入排骨,加入一勺料酒,肉更香,排骨汆熟,捞起备用。
3、第3步木瓜,选择偏生,否则一煲就全化掉,木瓜去皮。
4、第4步木瓜切开,去籽,切大块,放木瓜块进汤煲,加入剩下的带皮姜块。
5、第5步加入汆熟的排骨,加水浸过所有食材,大火开始煲汤,烧开后,转小火,加入一勺白醋。小火一个小时后即成功。
6、第6步加盐调味,润肺的木瓜煲排骨可以喝了。巨甜。