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可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做

可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (500g)
辅料
  • 生抽 (30ml)
  • 老抽 (15ml)
  • 蚝油 (15ml)
  • 盐焗鸡粉 (5g)
  • (1g)
  • 葱白 (2根)
  • 蒜苗 (2根)
  • (3片)
  • 青椒 (1个)
  • 花椒 (几粒)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 可乐 (适量)
  • 红椒 (1个)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

可乐五花肉的做法步骤

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第2张

    1、准备材料,清洗晾干备用

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第3张

    2、准备佐料

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第4张

    3、肉切小块并加入生抽香料姜片腌至入味,之前30分钟

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第5张

    4、准备葱蒜辣椒等

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第6张

    5、将五花肉煸炒出油至两面金黄!

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第7张

    6、翻炒几分钟待五花肉出油至两面金黄加入适量的可乐,并一起放入蒜苗白的部分和葱白!

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第8张

    7、待闷干可乐至重新出油放入青红椒,翻炒几分钟

  • 可乐五花肉的做法 可乐五花肉怎么做 第9张

    8、待青红椒断生,再加适量生抽出锅!

小窍门

可乐的量看你喜欢最后的肉质怎么样,我们不喜欢太软的,所以量放得少些,最后的生抽可加可不加,不加就是偏甜味的,加了就偏咸!