五花肉可以做红烧肉吗

可以。制作红烧肉使用五花肉制作，口感才会软烂弹牙。红烧肉是一款大众菜，做法颇多，制作的主要食材包括带皮五花肉、白糖、酱油、料酒、八角、生姜、香叶、食用盐等，因做法以及烹饪方式不同，需要的佐料也会稍有差别。制作红烧肉的五花肉需要提前放在水中焯烫，这样可以去除腥味和血水。