五花肉有哪些做法，怎么做五花肉
说到五花肉想必不少吃货朋友们肚子里的小馋虫又开始咕咕作响了吧，是不是口水都快忍不住滴滴答答流出来了呢？五花肉味道鲜美可口，肉质细腻，是我们餐桌上必不可少的一道宠儿，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，怎么做五花肉？一起看看吧。
一、怎么做五花肉
1、干煸五花肉
材料
带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。
做法
首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片，然后沥干水分，放在碗中留着备用，将准备好的青椒洗净后，然后将其斜斜地切成段备用，起油锅，放姜片和蒜末进锅里爆香。把五花肉倒进锅里，然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷，散发出香味，淋上老抽、料酒翻炒均匀，再放进青椒，盖上锅盖焖一会，等到青椒熟透后撒上食盐、糖，煸炒均匀后就可以了。
2、韩式炒五花肉
原料
五花肉、辣白菜、生菜、柠檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒酱、姜汁、烤肉酱。
做法
五花肉用辣椒酱、烤肉酱、胡椒粉、孜然、姜汁、少许柠檬汁，抓匀后腌制3个小时，平底锅中放少许油烧热，放入腌制好的五花肉，中小火将五花肉两面煎黄，加入少许辣白菜炒匀即可。
3、板栗烧五花肉
原料
五花肉、板栗、洋葱、姜、葱、酱油、八角、料酒、冰糖、桂皮。
做法
姜去皮，切成丝，葱洗干净，切成段，洋葱洗干净，切成小粒，八角、桂皮用清水泡洗干净，五花肉洗干净，切成块，锅中注入清水，放入五花肉，大火烧开，继续煮15分钟左右，并不断用勺子把表层的浮沫撇去，捞起沥干水分备用。
锅洗净热锅，下油，将五花肉翻炒一会，以逼出部分油后铲起备用，开始炒糖色，热锅下油，油烧到6成热时，加入冰糖，中火炒至糖溶，呈焦黄时，加入五花肉，翻炒，使五花肉均匀地沾上糖色，加入小许逼出的油，加入八角、桂皮、姜、洋葱，翻炒，加入生抽料酒，翻炒至闻到香味，加入板栗，最后加入清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右，煮至汤汁浓稠，洒入葱段，盐，翻炒均匀即可。
4、五花肉烧冬瓜
材料
冬瓜、五花肉、蒜、辣椒、食盐、料酒、油、味精。
做法
将准备好的五花肉用清水洗净然后切块，然后装进大碗里，用加入料酒和食盐一起腌制十分钟，留着备用，将冬瓜去皮洗净，然后切成厚片，再把蒜和辣椒剁碎，起油锅，放进蒜末和辣椒爆香，炒出香味之后，倒入五花肉，把五花肉炒到泛起了焦黄色的时候，再把冬瓜倒入锅里，炒软冬瓜之后，将调料、食盐、味精和腌肉剩下的料酒倒进锅里一起翻炒，炒匀后即可。
怎么做五花肉？五花肉有哪些做法呢？对于喜欢吃五花肉或者不知道五花肉有哪些做法的朋友们来说，相信在看完以上介绍以后，一定不难找出这两个问题的正确答案，原来五花肉的做法有这么多，大家不妨根据自己的口味去尝试按照上面的方法，来做一做五花肉。
