老北京果子干的做法 老北京果子干怎么做

“这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆，既简单易学，又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老北京果子干的做法步骤

• 1、柿饼洗净，放入容器中，加入2倍的开水浸泡24小时，将柿饼泡发。

• 2、泡好的柿饼用手撕碎。

• 3、莲藕、荸荠洗净、去皮，切成薄片。

• 4、梨洗净、去皮、去核，切成薄片。

• 5、莲藕焯水1分钟后，沥干水分。

• 6、准备杏脯、桃脯、红果脯，切成1cm的方块，葡萄干适量。

• 7、把所有的材料放入柿饼中，搅拌均匀，浸泡4小时以上即可食用。

• 8、清凉解暑的果子干做好了。