老北京炸酱的做法 老北京炸酱怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

老北京炸酱的做法步骤

• 1、干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免过稀，影响效果。

• 2、五花肉切成小丁。多切些葱花。

• 3、锅中放适量油，油热后放入五花肉丁和葱花煸炒。

• 4、直至煸炒出油，五花肉稍焦黄。

• 5、倒入泄好的黄酱，翻炒均匀。