老北京炒红果的做法 老北京炒红果（山楂） 老北京炒红果怎么做

“炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，很是开胃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老北京炒红果的做法步骤

• 1、洗好的山楂用小刀剖开两半，去核

• 2、山楂里各别会有虫子包和小虫子，所以切开我会放心一些，省的不小心吃到天然高蛋白就不好了。哈哈

• 3、准备好的山楂在用清水冲洗一下，再倒入适量的清水就可以放锅里煮啦（清水的量和山楂齐平即可，因为山楂很容易就熟了）

• 4、水开了就可以放冰糖了。这时候不要不舍得放糖哦！酸酸甜甜才最好吃。我这些山楂，放了两大把冰糖！

• 5、中火把山楂汤汁熬粘稠了即可。我比较喜欢有些汤的，看个人喜好哦～