关于老北京果子干的家常做法的餐饮精选

“这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆，既简单易学，又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟！”食材明细主料柿饼（500克）莲藕（100克）荸荠（100克）鸭梨（1个）辅料杏脯（50克）桃脯（50克）红果脯（50克）葡萄干（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料面条（适量）辅料黄酱（适量）甜面酱（适量）配料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京家常炸酱面的做法步骤1、五花肉切成小块，肉食动物可以切的大点块哈。2、五花肉加生抽，葱姜，料酒腌制5分钟...

“虽然土生土长北京人却分不太清京菜都有什么能被我一口咬定为京式的往往都是小吃或是面食糊塌子就是其中之一软糯咸香稍有点焦脆再略微带点葱香就是我对它的印象了做了那么多男友家朝鲜特色美食也来点咱自己家的味道...

“认识我的人都知道我喜欢吃东西也喜欢做菜~此次收到贝太厨房~我的热情又一次被强烈点燃了~翻呀翻吖~有个很好做的老北京萝卜素丸子很不错的说~于是我就开始采购物品准备做了~说实话人家的成品珠圆玉润~我的只能称之...

“糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦（100g）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦...

“炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，很是开胃。”食材明细主料鲜山楂（适量）辅料水（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京炒红果的做法步骤1、洗好的山楂用小刀剖开两半，去核2、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟【老北京果子干儿】天气渐渐变热了，给大家介绍一款操作简单，在家就能制作的美味甜点——老北京果子干儿。汁浓味美果肉香甜的柿饼和杏干以及藕制作成的...

“突然很想吃这口儿。满满的童年回忆，小时候妈妈一炸就是一大盆儿，什么时候想吃了，直接捏一两个塞嘴里，越嚼越香。刚出锅的时候表皮焦脆内部软嫩，放凉了虽然不脆了，但很劲道。还可以二次加工，做成糖醋浇汁的素丸子。极简的食...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料山楂：300冰糖：80辅料水：150具体步骤1.山楂洗净，去核，去蒂，清理干净，2..奶锅中加入山楂和水，再加入半小勺盐，中火煮开，3.水开后，加入冰糖，4.加盖熬煮5分钟，5.冰...

“果子干儿是一种老北京的小吃，是用柿饼、杏干、藕片制作的一种甜品，有说是夏天的吃食也有说是冬天的吃食，对于我而言从小我没吃过这个所以没有发言权，但是我听73岁的邻居阿姨说起来她家是冬天才会制作这个美味的，尤其是春...

“所谓炙子烤肉，不过是铁板烤肉，家里没有铁板，平底锅、炒锅都可以代替。烤肉宛、烤肉季的炙子烤肉，其实也不过如此。”食材明细主料羊肉片（500g）洋葱（半个）小辣椒（1个）香菜（1小把）辅料糖（1匙）葱（1小段）鸡精（适量）料酒（1勺）姜丝（适量）熟白芝...

“成品是不是看起来有点污，不过味道不错哦！”食材明细主料纯奶（250ml）辅料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净，消毒两分钟2、擦干水分，加入纯奶，糖两勺，酸奶菌3、搅拌...

食材明细主料羊蝎子（4斤左右）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄酒（适量）北京的干黄酱（适量）配料小茴香（适量）花椒（适量）白胡椒（适量）草果（适量）山奈（适量）桂皮（适量）陈皮（适量）甘草（适量）丁香（适量）酱香（口味）火锅（工艺）一小时（耗时）高级（难度）老北京羊蝎子火...

“这款干炸丸子呈金黄色，外焦脆，里软嫩，味鲜香，用来招待朋友再好不过了。每位尝过的朋友都赞不绝口，这道菜也自然而然的成了我的看家菜，大家试试看，好不好吃，呵呵。”食材明细主料猪肉馅（半斤）辅料干馒头（一个）配料葱花（适量）洋葱末...

“这是北京人最爱吃的酱肘子，千人千味，不是正宗的，只算是本家自己的口味。做法不难，将猪前肘剔骨，骨头可以煲汤，刮净皮上的毛，就直接放在汤中慢慢炖。为嘛要叫酱肘子呢？因为传统的酱肘子，要放一小碗黄酱汤到锅里，于是这肘子便有...

“今天是星期天，姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面，呵呵真的很美味了”食材明细主料面条（适量）猪五花肉（适量）豆干（2片）辅料葱（一段）黄瓜（半根）植物油（适量）料酒（适量）味精（适量）淀粉（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（...

“寒冷冬季，很怀念妈妈给做过的肉笼，搭配着自家腌制的咸菜，再来一碗棒子渣粥，就是一顿暖暖的晚餐。索性今晚自己也这样做了一顿，足量的肉馅，薄薄的面皮，相当解馋哦！”食材明细主料猪肉馅（500克）香菇碎丁（适量）葱末（适量）猪油（少许）鸡...

食材明细主料西葫芦（3个）鸡蛋（4个）面粉（150g）豆粉（100g）辅料油（少许）盐（少许）白胡椒粉（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦洗净去瓤擦成丝。2、打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。3、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料红薯粉：500红萝卜：2根香菜：20白菜：500面粉：200辅料盐：20五香粉：2大葱：一根酱油：2十三香：2具体步骤1.白菜，红萝卜洗净2.香菜摘好，洗净3.凉水下锅煮红薯粉4.白菜...

“零失败的方法，”食材明细主料麻山药（两根）枣（数颗）油（少许）辅料糖（少许）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗老北京糖卷果的做法步骤1、麻山药，粗的，去皮2、枣去核3、蒸熟放锅上，搅拌4、趁热，用蒸布，卷成卷儿5、凉凉，切成一厘米...

“筠子花树时尚辣妈美食达人曾经出版《一个真实的希拉里》、《一个真实的三毛》、《一个真实的梅艳芳》《一个真实的克林顿》、《百战将星》等图书作品可是你记忆中的味道？——老北京糊塌子   一段记忆，一段乡愁，也许...

“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都会从记忆中浮现，炸丸子可以说到处都有，逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢？但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要么就是大如狮子头，要么油面筋...

食材明细主料干黄酱（100g）甜面酱（50g）辅料猪肉馅（50g）黄瓜（1根）豆芽（200g）调料葱段（30g）大料（2颗）辣椒（2个）白糖（1勺）小茴香（适量）花生米（30g）干香菇（3个）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常版老北京炸酱面的做法步骤1、准备食材干黄酱100g...

“工作后花儿认识了好多朋友，有时候家中请客做饭，只要简单的炸酱面，就可以让很多外地的朋友吃的舒心。今天花儿就来和大家分享这道最家常的老北京炸酱面~~~”食材明细主料五花肉（150克（三瘦七肥最好））香菇（4-5朵）干黄酱（1袋（250...

世界上的食物无穷无尽，每种食物都有自己的营养结构，但是人们通过极具智慧的搭配，又使再次食物焕发出别具一格的魅力，那么今天呢，会给大家介绍，接着讨论大家日常关心的老北京家常菜问题，所以大家一定要谨记在心哦！老北京家常菜...