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鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做

鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做

鱿鱼香菇蒸肉饼是广东比较常见的菜式,做法普通,但味道鲜美,给小朋友下饭,秒杀的

食材明细

主料
  • 肉末 (适量)
  • 干香菇 (适量)
  • 干鱿鱼 (适量)
  • 色拉油 (适量)
辅料
  • 牛肉粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第2张

    1、备材料,干香菇、干鱿鱼预先泡透

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第3张

    2、泡透的香菇、鱿鱼切细

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第4张

    3、在猪肉末内放所有调味料

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第5张

    4、调味料与肉末拌透后加进生粉

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第6张

    5、所有材料拌均匀后,静置10分钟

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第7张

    6、取一抹了油的碟子,放上肉饼材料,淋小许油与1汤匙的水

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第8张

    7、沸水下锅,蒸10分钟左右

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法 鱿鱼香菇蒸肉饼怎么做 第9张

    8、取出即可食用

小窍门

干鱿鱼用的是小只的。半个巴掌大小那种