香菜胡萝卜丸子的做法 香菜胡萝卜丸子&汤 香菜胡萝卜丸子怎么做

“天气转凉了，早上总是想吃点热热乎乎的。这个季节萝卜多，就用萝卜来炸一个丸子，早上煮一锅热乎乎的丸子的，有菜有面，一碗搞定早餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菜胡萝卜丸子的做法步骤

• 1、胡萝卜切短细丝，香菜切约1厘米的段

• 2、加入盐、姜末。五香粉和鸡蛋拌均匀

• 3、加入面粉

• 4、拌到基本成团的状态

• 5、团成丸子

• 6、油温五成热入锅炸至表面金黄即可出锅

• 7、这是刚刚炸好的丸子，直接吃就很好吃的。

• 8、我喜欢用芹菜、香菜根、香菇、胡萝卜，大豆芽来煮一锅素高汤，这种高汤煮丸子味道很好。

• 9、把炸好的丸子放素高汤里煮软，就是丸子汤啦

小窍门

我喜欢用素高汤来煮丸子，也可以根据自己喜好煮麻辣汤，或者高汤。