豆腐胡萝卜猪肉丸的做法 豆腐胡萝卜猪肉丸怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐胡萝卜猪肉丸的做法步骤

• 1、准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块

• 2、猪肉剁碎

• 3、豆腐切成小块焯水

• 4、捞出沥干水分

• 5、将沥干水分的豆腐剁碎

• 6、用蒸笼布挤干

• 7、胡萝卜去皮切碎

• 8、全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋

• 9、抓匀后打入一个鸡蛋

• 10、继续抓匀腌制一会

• 11、然后做成小丸子

• 12、全部做好备用

• 13、将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟

• 14、15分钟后端出撒上葱花即可

• 15、锅里倒入油烧至五成热，把做好的丸子放入，先不要翻动，等变颜色后轻轻翻动

• 16、炸至表面金黄色捞出

• 17、锅中留底油烧热，炒香葱姜末

• 18、加入半碗水烧开

• 19、加入炸好的丸子大火煮5分钟左右，然后用水淀粉勾芡即可

• 20、成品图