肉爆杭椒的做法 肉爆杭椒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉爆杭椒的做法步骤

• 1、五花肉切片，杭椒洗净用刀拍瘪，青蒜切断，胡萝卜丝少许，豆豉一勺。

• 2、锅内加少许油，烧热，放入杭椒、胡萝卜丝。

• 3、煸炒至杭椒出现虎皮纹。

• 4、把杭椒拨一边呆着放入切好的肉肉，小火慢慢的煸炒至出油。

• 5、加入一勺豆豉。

• 6、小火慢慢的煸炒出豆豉的香味，然后把杭椒和肉肉混合炒，加盐、几滴酱油、少许白糖调味，最后加青蒜炒匀出锅。