香卤香菇冻豆腐的做法 香卤香菇冻豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香卤香菇冻豆腐的做法步骤

• 1、食材：新鲜香菇（已清洗）、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。

• 2、老卤汁。

• 3、将冻豆腐放在案板上切开。

• 4、将老卤汁倒入锅中，加适量的五香粉。

• 5、加适量的生抽。

• 6、加适量的盐。

• 7、加入3小碗清水。

• 8、加入干辣椒、桂皮和大料。

• 9、加入冰糖。

• 10、调味烧煮开。

• 11、接着，盖上盖，用中小火烧煮10分钟关火，浸泡40个分钟。

• 12、然后，开盖取出，即成。