香菇银芽油豆腐的做法 香菇银芽油豆腐怎么做

“绿豆芽脆嫩，香辣下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇银芽油豆腐的做法步骤

• 1、绿豆芽放入沸水中焯熟，捞出过凉水沥干备用。

• 2、油豆腐洗一下，对半切开。

• 3、泡发好的香菇、去籽青椒、红椒和姜切丝。

• 4、炒锅热油，加入姜丝和红椒炒香。

• 5、加入油豆腐香菇丝，加一点热水翻炒。

• 6、加入青椒丝炒软，加入盐糖调好味即可关火。

• 7、加入绿豆芽，加入香油，翻炒均匀出锅。

小窍门

加入豆芽后不要再开火，翻匀即可。