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荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做

荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做

食材明细

主料
  • 虾仁 (10只)
  • 日本豆腐 (2支)
  • 荠菜 (几棵)
辅料
  • 生粉 (少许)
  • (少许)
  • 豌豆 (10颗)
配料
  • (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 料酒 (一勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

荠菜玉子虾仁的做法步骤

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第2张

    1、准备所需材料

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第3张

    2、虾去头去壳留尾,用牙签挑去泥肠

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第4张

    3、处理好的虾仁用姜丝,料酒,盐入味

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第5张

    4、日本豆腐中间切开

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第6张

    5、切成1厘米厚的片

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第7张

    6、日本豆腐圆片上放虾仁,中间放一粒豌豆,摆盘蒸熟

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第8张

    7、荠菜洗净切成细末

  • 荠菜玉子虾仁的做法 荠菜玉子虾仁怎么做 第9张

    8、另起油锅,煸炒荠菜末,加适量水和水淀粉,加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可