磷虾烧豆腐的做法 磷虾烧豆腐怎么做

“豆腐能够宽中益气、调和脾胃、消除胀满。南极磷虾，别看个头小小，确是小而强大，非常又营养，这道菜老人儿童都很适宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

磷虾烧豆腐的做法步骤

• 1、南极磷虾洗净沥干水。

• 2、豆腐切成小块，青豆粒备好。

• 3、葱切葱花，姜去皮切末。

• 4、起锅热油，加入葱花姜末炒出香味。

• 5、加入磷虾料酒，翻炒一会。

• 6、在加入青豆翻炒30秒。

• 7、加入豆腐和少许清水，大火煮开转小火炖5分钟。

• 8、开盖加入盐。

• 9、淋上水淀粉收汁即可。

小窍门

如果不喜欢豆腥味，可以先将豆腐焯水在烹饪。