虾仁烧嫩豆腐的做法 虾仁烧嫩豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁烧嫩豆腐的做法步骤

• 1、大虾去头，剥出虾仁冲洗干净。

• 2、虾仁放盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟。

• 3、嫩豆腐切小块。

• 4、锅中水开加一勺盐，放入嫩豆腐焯一下水，捞出备用。

• 5、利用焯豆腐的水焯一下一西蓝花捞出备用。

• 6、锅中加一勺油烧热，放入虾头。

• 7、炒出虾油，盛出虾头不要了。

• 8、放入虾仁翻炒。

• 9、虾仁炒变色放入西蓝花。

• 10、加小半碗水，加盐，生抽，蚝油。

• 11、放入豆腐炒匀。

• 12、淋水淀粉。

• 13、加香油调味即可。

• 14、出锅装盘。