豆腐虾饺的做法 豆腐虾饺怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐虾饺的做法步骤

• 1、青菜豆腐切碎，分别放入少量盐腌制出水，倒掉多余水分。

• 2、鲜虾去泥肠，剥壳，留“凤尾”如图状。

• 3、剥好鲜虾内加入生抽、胡椒粉、料酒，调味，腌制去腥。

• 4、混合青菜豆腐，加入鸡精、芝麻油等调味。

• 5、用汤牛奶揉一个高筋面粉的面团，醒10分钟。

• 6、擀成薄片。

• 7、用圆型工具取“饺子皮”。

• 8、如图圆饺子皮。

• 9、如图放入豆腐和虾，虾的凤展露外面。

• 10、包成如图状。

• 11、如图。

• 12、12只都包好了（因为有几只虾，在剥的时候凤尾拉断了，就没“凤尾”了）。

• 13、如图。

• 14、平底锅预热，排放入饺子，加入少许水，闷干水份。

• 15、撒上葱花。

• 16、成品。

• 17、出锅，沾醋吃吧。

• 18、凤尾翘起来。

• 19、味道鲜美。