磷虾肠粉的做法 磷虾肠粉怎么做

“营养丰富的南极磷虾做成的的肠粉，口感Q滑，味道鲜美。薄如蝉翼的粉皮下微微透着鲜红的磷虾和翠绿的葱末，诱人食欲！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

磷虾肠粉的做法步骤

• 1、主料。

• 2、磷虾解冻洗净，加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。

• 3、肠粉专用粉加水。

• 4、拌匀。

• 5、盘子刷油，我没有肠粉蒸盘，用的是烤盘。

• 6、倒入粉浆，放磷虾和葱末。

• 7、放入蒸锅，大火蒸3分钟。

• 8、沿着一边卷起。

• 9、食用油加热，加生抽、糖、一点点水煮沸，淋在肠粉上就可以开动了！

小窍门

每盘粉浆不用倒太多，肠粉太厚不好吃。
蒸好的肠粉要从没有馅料的这边卷。