清炒西芹虾仁的做法 清炒西芹虾仁怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒西芹虾仁的做法步骤

• 1、准备所有食材：虾仁，腰果和西芹。

• 2、准备一节黄瓜。

• 3、将黄瓜切成竹子形状摆盘。

• 4、炒锅热油之后放入西芹翻炒片刻。

• 5、将虾仁和腰果也放入炒锅加盐和少许鸡精快速翻炒。用生粉兑水勾芡淋入炒锅里烧开熄火，将炒好的西芹虾仁盛起放入点缀好的盘子了，可以上桌。

• 6、将炒好的菜放入准备好的盘子里即可。

小窍门

此菜特点：清淡爽口，由于用的食材都是熟的，所以轻轻的过炒锅勾芡即可。
配以竹子点缀更显平淡中见高雅。