西芹炒虾仁的做法 【西芹炒虾仁】 西芹炒虾仁怎么做

“有一段时间小朋友很爱吃虾，这一段时间都不爱吃了，我就用西芹拿去炒虾仁。小朋友还吃了几个，我家的小朋友最爱新鲜的东西了要是没有稀奇的他不搭理了，当妈的都为孩子着急啊！随意搭配他都觉得新鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西芹炒虾仁的做法步骤

• 1、.材料：新鲜明虾400克西芹300克大蒜一瓣调料：李锦记蒸鱼鼓油10毫升料酒10毫升盐3克鸡精5克植物油6克

• 2、明虾洗净剥壳

• 3、挑去虾肠（不挑也行，就是影响美观）

• 4、倒入蒸鱼鼓油、盐和鸡精腌15分钟

• 5、把芹菜洗净切条状，大蒜剥皮

• 6、坐锅上火倒入油，放入大蒜爆香

• 7、倒入芹菜炒至变色

• 8、倒入腌好的虾仁炒至7成熟

• 9、再加入料酒

• 10、在加入盐和鸡精入味即可起锅

小窍门

小贴士：

1.虾腌一下会比较入味

2.虾肠不挑也行就是会影响美观（牙签插入虾的第二节轻轻挑起，虾肠易段）

3.调料依个人口味添加