风味虾线火锅的做法 风味虾线火锅怎么做

“火锅今冬吃了不少了，总想吃上一锅貌美的火锅，突然想到了千丝万缕的虾线，一根根灰灰的虾线挤入汤底，瞬间就变得靓丽了，很是惊艳，而且鲜虾入汤，味倍儿鲜，这就是我的创意火锅。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

风味虾线火锅的做法步骤

• 1、鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠

• 2、用牛排捶（或刀背）将虾肉拍松

• 3、再用刀剁成虾泥

• 4、虾泥放入碗中，调入盐、蛋清、生粉

• 5、用打蛋器搅拌至上劲

• 6、加入食用油拌匀装入裱花袋即可

• 7、高汤入火锅,放进一个娃娃菜菜心做花芯

• 8、锅底上桌，将裱花袋挤一小口，将虾泥挤入即可

• 9、风味独特的虾线火锅，配上涮料美美地吃上一顿吧！

• 10、胡萝卜剥皮搓丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳放在萝卜丝上，形成一个鸟巢状。

• 11、茄子切段，再片成两半，在背上刻上十字花,生菜铺底摆盘即可

• 12、粉丝用水提前浸泡软，蔬菜洗净装盘即可