好吃的黑木耳包菜怎么做好吃又简单
黑木耳包菜，主要由木耳和包菜制作而成。一颗圆圆的包菜，可以做好几次黑木耳包菜。比起普通的手撕包菜，往包菜里面加一些黑木耳，有黑有白，整道菜的颜色也会好看很多，加了木耳，不仅可以提高这道菜的营养价值，而且吃起来会更加的清脆爽口。
主料
包菜 ：200木耳 ：8
辅料
油 ：适量冰糖水 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量
猪油 ：适量
蒜 ：2瓣
具体步骤
1.包菜对半切块，取一半置淡盐水中浸泡十分，取出沥水。
2.黑木耳泡软洗净，再用清水浸泡。
3.分别将包菜、黑木耳切任意大小。
4.一块冰糖，临用时倒适量白开水，稍等片刻，将冰糖水倒入另一碗中。剩下的冰糖块留待下次再用。
5.坐锅，干锅小火将锅预热，入油。
6.倒入卷心菜，加蒜片、盐，再加入勾兑了白醋的冰糖水，中大火翻炒，让醋稍稍挥发一下。
7.加黑木耳，继续中大火翻炒。
8.菜变色，加点熟猪油，大火快速翻炒一两下，关火，装盘，上桌。
