紫苏煎黄瓜的做法 紫苏煎黄瓜怎么做

“但是美味简单的素菜学做起来。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫苏煎黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜稍微去一点皮，然后切成厚片，大蒜切成粒。

• 2、新鲜紫苏叶洗干净，切成碎片。

• 3、红辣椒也切成粒。

• 4、里的油烧热，倒入黄瓜片，慢慢的煎，当一面煎黄时，再翻过另一面煎。

• 5、煎好黄瓜推至一边，放入大蒜粒与红椒粒翻炒，然后再投入紫苏叶，加入盐和蚝油酱油翻炒出锅就可以了。

小窍门

黄瓜不用煎的过老。稍微煎的有一点点黄就可以了。黄瓜本来就可以生吃这道菜不用炒太久，保持黄瓜的脆的口感是最好。