杏鲍菇炒春菜的做法 杏鲍菇炒春菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇炒春菜的做法步骤

• 1、小杏鲍菇洗净，竖着切成片。

• 2、锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。

• 3、焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。

• 4、指天椒洗净切小段，蒜切碎末。

• 5、焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。

• 6、锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。

• 7、放入杏鲍菇，翻炒均匀。

• 8、倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。

• 9、放入春菜茎，翻炒断生。

• 10、放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。

• 11、几分钟后，春菜叶断生即可出锅。