鲜虾炒粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾 ：适量
粉丝 ：适量
洋葱 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；

2. 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；

3. 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；

4. 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味

5. 炒至虾入味后

6. 下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；

7. 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；

8. 炒至粉丝上色，将葱段放入，

9. 快速翻炒几下即可出锅装盘。