鸡蛋西兰花的做法 鸡蛋西兰花怎么做

“西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

鸡蛋西兰花的做法步骤

• 1、把鸡蛋打散。

• 2、淀粉兑水成水淀粉。

• 3、水中加盐和几滴油烧开。

• 4、把西兰花焯水捞出控干。

• 5、锅中放油烧热，放入鸡蛋用筷子炒散盛出。

• 6、锅中放油爆香姜碎。

• 7、下入稀释的水淀粉烧开。

• 8、放入西兰花。

• 9、加入鸡蛋，大火收干汤汁即可。

小窍门

西兰花焯水加入一点盐和油可以让西兰花更加翠绿。