西兰花煎蛋的做法 西兰花煎蛋怎么做
“这道菜是前段时间妈妈教的,当时听了觉得非常有新意,所以今天空就试了试。味道很是不错,有西兰花的清香口感,又有鸡蛋的营养美味,这两者结合是既好吃又营养,家里大人、小孩都可以吃。西兰花的营养和鸡蛋的美味结合在一起的这道菜,值得你试着做来吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花煎蛋的做法步骤
1、洗净的西兰花沥干水分
2、用刀把西兰花的绿花割下来,只要花不要杆(杆可以糖醋腌制吃,也可以直接泡在泡菜坛,也可以切片炒,不会浪费的)
3、放入两个鸡蛋,适量盐
4、把它打散
5、不沾锅放入少许油
6、油温热情况下倒入西兰花蛋液
7、保持小火,凝固一面后给鸡蛋翻个面再煎,两面金黄即可出锅
8、上桌,既简单又美味的西兰花煎蛋就做好了
9、香喷喷出锅
小窍门
暖心提示:蛋液里最好只放盐,这样既保留了西兰花的清香口感,又给鸡蛋提香。当然,如果你喜欢小葱可以适量放点,但不宜多放,小葱容易把西兰花的鲜味抢去。你也可以滴两滴香油,但也不适宜多了,道理同上。