西兰花鸡蛋粥的做法 西兰花鸡蛋粥怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花鸡蛋粥的做法步骤
- 1、西兰花鸡蛋粥比较简单。第一步把五谷米洗干净后泡半个小时至一个小时,让五谷充分吸收水份。泡好后,泡五谷的水不要倒掉。全部倒进电饭煲里,选择煮粥功能,默认一个半小时左右。注:五谷米其实我是以粳米为主,糙米燕麦米高粱米荞麦米等为辅,大家可以自己搭配,有什么米就用什么米,粥是包容万物的。
- 2、第二步,西兰花洗干净后切成一朵朵,一个西兰花够两个到三个人的量。再把2个鸡蛋打散加点水,水大概等普通2勺左右。在放点盐,半小勺差不多,搅拌均匀。
- 3、第三步,等电饭煲煮粥还有10分钟结束时,再放鸡蛋和西兰花进去,用汤勺慢慢搅拌几圈。之后就盖上盖子坐等煮粥结束就可以了。注:西兰花和鸡蛋都不能煮太久,不然就会变老。大家可根据情况早一点放,或者晚一点放。我这边煮得刚刚好。
小窍门
西兰花鸡蛋粥味道比较淡,如果觉得不够味,可以加点鸡精或放多点盐增加味道。