鸡蛋羹的做法 鸡蛋糕儿（鸡蛋羹） 鸡蛋羹怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋羹的做法步骤

• 1、做锅烧水

• 2、三个鸡蛋，一点盐

• 3、加入水，水与蛋的比例1：2.3，用四根筷子打，比较快

• 4、打好的样子

• 5、用筷子挡一下，倒到盘里或者碗里

• 6、剩下的泡沫不用

• 7、我用双层蒸锅，倒了碗里和盘里各一半

• 8、水开后，放入锅里，碗上盖个盘子，防止滴进蒸汽滴下的水

• 9、用1200W，中火

• 10、十分钟，出锅，倒一勺生抽，滴几滴香油

• 11、成功，香滑嫩

小窍门

倒入搅拌水的温度尝一下有点热，但不烫，蒸出来比较好