豆角回锅肉的做法 豆角回锅肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角回锅肉的做法步骤

• 1、豆角洗干净掰成段，放开水焯水，备用

• 2、五花肉切丝！可以把肥的和瘦的分开切我这个中午剩了一点肉，就放在一起了

• 3、锅内热油，五分熟加花椒粒，爆香，捞出

• 4、加入，肥肉条，煸炒。再加入瘦肉。煸炒

• 5、煸炒肉，会有油出来，把油撇出来，另外存放，不然菜会很油腻。

• 6、煸炒差不多的时候，加入葱姜蒜，加入酱油，一勺郫县豆瓣酱，翻炒着色！

• 7、最后加入焯过水的豆角！豆浆最好焯水时候熟一点，豆角没有熟透有毒！

• 8、翻炒到最后，豆角熟透，加入一点点盐，因为酱油和郫县豆瓣酱都有咸味，所以酌情处理！有时候都不用加盐的。嘻嘻，出锅啦