好吃的老北京打糊饼怎么做好吃又简单
一次偶然的机会吃到老北京打糊饼，入口感很不错，也有一次偶然的机会能学习到老北京打糊饼的做法，很是荣幸。今天周末，天气太炎热，不想出门，就在家研究一下如何做老北京打糊饼。老北京打糊饼做法简单，食材准备容易，喜欢的朋友不妨尝试一下吧。
主料
玉米面 ：适量韭菜 ：适量
辅料
鸡蛋 ：适量虾皮 ：适量
具体步骤
玉米面加适量的清水搅拌成为稠面糊。韭菜洗净切碎，鸡蛋打散
锅中加少许油，倒入鸡蛋炒熟盛出，在加少许油放入虾皮炒出香味盛出。
鸡蛋，虾皮，韭菜放入碗中，加入盐，鸡精，香油，翻拌均匀备用。
平底锅加少许油，把玉米面糊摊在锅底成为一个博饼，上面均匀的铺上做好的韭菜馅料，用中小火加盖焖至10-15分钟
