龙须菜石花菜的区别与价值

作为我们日常经常使用的食材的一种，龙须菜可以说是广受是国民喜爱的一种食物。而龙须菜更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。石花菜是藻类的一种，口感清爽，既可以凉拌食用，也可以制作凉粉。石花菜与龙须菜是有区别的。

一、龙须菜石花菜的区别

龙须菜与石花菜的区别有什么?石花菜是红藻的一种，可以食用，营养十分丰富。石花菜通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，很多人都喜欢吃。龙须菜也属于红藻科，具有浓郁的芳香气味

石花菜，又名海冻菜、红丝等，属于红藻的一种。石花菜通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可以拌凉成菜吃，又能够制成凉粉食用。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂是一种很重要的植物胶，属于纤维类的食物，可以溶于热水中。琼脂是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

龙须菜，又叫麒麟菜，也是藻类植物。与石花菜生长在海和沙石中间不同，龙须菜生长在珊瑚礁上。我国常见于南海海区。龙须菜可以提取可琼胶，琼胶可以食用，也可以做工业原料。

二、龙须菜的营养价值

龙须菜可以清肺通便、养颜瘦身，还可以降血压血脂和调整身体机能等。龙须菜对于清理肺部以及肠道中积累的毒素、排除体内残余的垃圾有良好的效果。经常食用龙须菜能够使体内环境保持平衡，还能保证排泄畅通，需要减肥的女性或者经常性便秘的人可以适量食用龙须菜。龙须菜可以把人体内含有的有毒有机质转化为无毒物质，帮助净化血液，可以预防癌症。

三、石花菜的营养价值

石花菜含有的营养物质多，营养价值很高。石花菜会吸收肠道中的水分，使肠道内容物膨胀，会增加大便量，并且能刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当地食用一些石花菜。石花菜还含有大量的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有有效的降压作用;它含有的淀粉类硫酸脂是多糖类物质，具有降脂功能，可以有效高血压、高血脂。中医还普遍认为石花菜能够清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并且具有解暑功效。

看完上文相信大家对于龙须菜石花菜的区别已经有了一个大概的了解。清新可口的龙须菜和石花菜含有富的维生素C等微量元素，经常食用对人体有益且没有副作用。同时是非常百搭的万能蔬菜，可以与黄瓜、土豆等各种蔬菜食用，也可与牛肉猪肉等肉类等搭配食用。