肉炒蒜黄的做法 肉炒蒜黄怎么做

“我喜欢吃蒜黄，国庆节放假，有时间鼓捣吃的，做了一道肉炒蒜黄，丰富餐桌菜品。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉炒蒜黄的做法步骤

• 1、蒜黄洗净切段。

• 2、猪肉切丝。

• 3、放碗里，加一点点生抽和盐，调个底味。

• 4、加入一些水淀粉，这样炒出的肉片口感顺滑。

• 5、热锅放油，6成热放肉丝，翻炒至肉的表面颜色变白，放入葱花和姜丝，翻炒几下。

• 6、放入蒜黄，翻炒。

• 7、在放入酱油和盐。

• 8、翻炒均匀，大概一分钟左右，蒜黄就熟了。

• 9、装盘，上桌。

小窍门

我放的是酱油，喜欢颜色浅一些的，可以放生抽。