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黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做

黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做

食材明细

主料
  • 泡发黑木耳 (100g)
  • 莴笋 (2个)
  • 鸭蛋 (2个)
辅料
  • 美极鲜味汁 (10ml)
  • 色拉油 (适量)
  • (少许)
  • 料酒 (5ml)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑木耳莴笋炒蛋的做法步骤

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第2张

    1、黑木耳提前泡发好洗净沥干水分

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第3张

    2、莴笋去皮

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第4张

    3、切成薄片

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第5张

    4、2个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第6张

    5、起油锅,倒入蛋液炒好盛出

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第7张

    6、另起油锅放人莴笋片翻炒

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第8张

    7、另起油锅

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第9张

    8、放入莴笋片翻炒

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第10张

    9、接着放入黑木耳翻炒均匀

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第11张

    10、加点盐调味

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第12张

    11、加入炒好的鸭蛋翻炒均匀

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第13张

    12、淋上少许鲜味汁炒匀即可

  • 黑木耳莴笋炒蛋的做法 黑木耳莴笋炒蛋怎么做 第14张

    13、出锅装盘

小窍门

黑木耳炒的时候容易爆锅