泡椒烧魔芋的做法 泡椒烧魔芋怎么做

“爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃，一种是分享的，一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多，能清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒烧魔芋的做法步骤

• 1、准备材料：泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分

• 2、泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末

• 3、郫县豆瓣适量

• 4、锅里热油

• 5、倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺郫县豆瓣炒出红油

• 6、放入干花椒粒炒香

• 7、之后倒入魔芋，蚝油，白糖适量翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟

• 8、烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

小窍门

1.泡椒，泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要在加盐