番茄牛肉汤的做法 #御寒美食#～番茄牛肉汤 番茄牛肉汤怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄牛肉汤的做法步骤

• 1、准备好食材（还有胡萝卜一根）

• 2、牛肉切小块

• 3、煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用

• 4、锅里倒油加热，爆香葱段，姜片

• 5、倒入牛肉翻炒，炒干牛肉里的水份

• 6、然后加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，加入清水，水量要淹没牛肉，大火烧开，小火焖50分钟左右

• 7、焖制牛肉的时间，正好准备蔬菜，在番茄上划上几刀，然后用开水浇在番茄上，可以轻松去皮

• 8、然后撕成条备用

• 9、胡萝卜切滚刀

• 10、平菇洗净切成条

• 11、番茄酱3茶匙备用

• 12、另起一锅，倒油加热，倒入胡萝卜翻炒片刻

• 13、再加入番茄，用铲子稍稍压挤番茄，炒出番茄里的汁水

• 14、再加入平菇翻炒几下

• 15、加入3茶匙番茄酱翻炒均匀

• 16、倒入牛肉炒匀，再继续焖30分钟左右，最后加入盐，鸡精调味即可

• 17、浓浓的汤汁，很香...

• 18、成品图

• 19、也可以煮一碗面条，浇上番茄牛肉汤味道也非常鲜美...

小窍门

牛肉焖制的时间可以根据自己的需要适当增减，烂一点更好吃
番茄酱可以加也可以不加，多少可以根据自己的喜好而定